Шампиньоны, фаршированные по-французски
Время на подготовку:
До 45 минут
Общее время:
До 45 минут
- Ингредиенты:
-
- 2 яйца
- 50 г твердого сыра
- 100 г брынзы
- 3 ст. л. растительное масло для жарки
- 1 веточка укропа
- 1 веточка петрушки
- 0,5 ст. л. Растительное масло для смазывания противня
- 500 г шампиьонов (желательно крупных)
- 150 г лука
- 2 веточки базилика
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Лук порезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Брынзу натереть на крупной терке.
Шаг 2
Шампиньоны помыть, у основания шляпок срезать ножки. Ножки измельчить, посыпать черным перцем, смешать с нарезанной зеленью, брынзой и сырым яйцом.
Шаг 3
Подготовленной смесью заполнить шляпки шампиньонов, уложить на смазанный растительным маслом противень, посыпать тертым твердым сыром и молотыми белыми сухарями (можно панировочными).
Шаг 4
Противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Смесь можно и не солить - брынза соленая (но по вкусу можно). Дополнительный жир (масло) - тоже по желанию.
