Ризотто с курицей
Время приготовления:
pocesko_NA
Время на подготовку:
До 45 минут
Общее время:
До 45 минут
- Ингредиенты:
-
- Рис арборио - 350 гр
- Лук репчатый - 2 шт.
- Филе куриное - 400 гр
- Перец болгарский желтый - 1 шт.
- Кукуруза консервировання - 200 гр
- Вино белое полусухое - 200 г
- Бульон куриный - 1,2 л
- Сыр пармезан - 100 г
- Масло оливковое - 30 мл
- Шафран - на кончике ножа
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мелкие кусочки порезанного куриного филе.
Шаг 2
Когда курица побелеет, добавьте в сковороду кубики желтого сладкого перца. Перемешайте и через несколько минут добавьте шафран.
Шаг 3
Всыпьте в сковороду рис, посолите и готовьте 2–3 минуты.
Добавьте вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинайте небольшими порциями вливать горячий бульон.
Шаг 4
Добавьте кукурузу. Продолжайте помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями до готовности.
Подавайте ризотто горячим, посыпав пармезаном.
