Кебабы с индейкой
Время на подготовку:
До 45 минут
Общее время:
До 45 минут
- Ингредиенты:
-
- 1 ч. л. жареных семян фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 400 г молотой мяса индейки
- 2 ст. л. измельченного свежего орегано, майорана и тимьяна
- 1 большой домашний лимон
- Соль и свежемолотый перец
- 2 толстых ломтика хлебной мякоти, нарезанной кубиками около 2 см
- 8 лавровых листов
- Оливковое масло
- 400 г молодых салатных листьев
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Свежий и сочный кебаб с индейкой станет потрясающим обедом для каждого!
Шаг 1:
Растолките в ступке семена фенхеля и чеснок, добавив щепотку соли. Смешайте с этой массой молотое мясо индейки, добавив травы, соль и перец. Снимите шкуру с лимона, в том числе белую ее часть. Порежьте лимон на 4 толстых колечка, затем каждый поделите пополам или же на 4 части, в зависимости от ихвеличины.
Шаг 2:
Сделайте из мяса шарики, диаметром примерно 2 см. Затем сделайте канапе, насадив на шпажку сначала кусочек хлеба, потом лавровый лист, мясной шарик, лимон, еще один шарик, лавровый лист и в последнюю очередь еще один кусочек хлеба. Обрызните канапе оливковым маслом, акцентируя кусочки хлеба.
Шаг 3:
Раскалите сковороду Delimano® Ceramica или сотейник Delimano® Ceramica (температурный сенсор на рукоятке станет красным) и жарьте кебабы примерно 8 минут, периодически переворачивая. Позаботьтесь, чтобы индейка не потемнела до того, как пропеклась изнутри. Подавайте на стол с листьями салата, лимоном и оливковым маслом.
Совет от Delimano:
Чтобы вы не прибегали к опасной проверке температуры, сенсор на рукоятке Delimano® Ceramica вам подскажет, когда можно начинать готовить!
