Картофель с сердцем
Время приготовления:
pocesko_NA
Время на подготовку:
До 45 минут
Общее время:
До 45 минут
- Ингредиенты:
-
- 8 крупных картофели
- 1 кг куриных сердечек
- 1 крупная луковица
- 1 морковь, майонез
- 3-4 зубочка чеснока
- зелень (укроп, петрушка)
- приправа для курицы
- растительное масло
- соль
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Морковь очистить и натереть на терке. Лук очистить и покрошить. Пасеровать лук и морковь на растительном масле. Сердечки хорошо промыть и добавить к луку и моркови, добавить специи и соль по вкусу. Тушить под закрытой крышкой 35-40 минут, чтобы сердечки хорошо потушились и стали мягкими.
Шаг 2
Картошку отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам. Аккуратно чайной ложечкой из половинок картофеля выбрать серединку, чтобы получилось углубление, как чашечка, также для устойчивости срежьте донышко. В каждую половинку картошки выложить по несколько готовых сердечек с морковью и луком.
Шаг 3
Соус: зелень промыть и мелко накрошить. В майонез выдавить чеснок и добавить рубленую зелень. (По желанию можно добавить перетертый соленый огурец). Все тщательно перемешать и добавить соль по вкусу.
На каждую картофелину с сердцем выложить соус и украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
